NUTELLA MOUSSE recipe - Add Nutella and you can't go wrong!

In my country we say "Fried is good even a shoes "; referring to this way of saying I'll add my personal motto when it comes to cakes: "Add Nutella and you can't go wrong " because when the recipe for a cake fully satisfies me and it seems to me that something is missing, I pull out the secret ingredient that solves everything! The trump card that solves the worst experiments concerning sweet recipes . Seriously it will be the third or fourth recipe with Nutella that I post in the blog (summer is coming!! I recommend you  my post about Nutella popsicles recipe! ). What can I do if  Nutella is so good and satisfied with everyone? However, we come to the new recipe! This is not about cakes, cookies or popsicles but a mousse. The recipe is a warranty as I was given from a friend seriously affected by Nutella addiction  XD XD XD (she is one of those that has all the glasses of the Nutella with Smurfs and other cartoon characters from 90's  to now ) . Wait a minute! Service communication! these days are leaving the glass cups with designs of tartallegre-those  little toys who were in Kinder eggs  in the end of 80's).

Ok I'm talkative as always, let's move on to the recipe!

Ingredients:

1 pack of mascarpone

100 gr of whipped cream (please not spray whipped cream , ewww !)

3/4 tablespoons of Nutella

This mousse can be used to fill a cake, to create dessert with alternating layers of mousse  and sponge cake, or to fill the cupcakes as I did (I used the recipe of the post Saint Valentine cupcakes ) and of course it is to be kept in the fridge.

To me it is enough to fill and decorate 7 big chubby cupcakes  I first emptied in the middle.

I hope you enjoy it, until next time!

Nel mio paese si usa dire " Fritta è buona anche una scarpa"; rifacendomi a questo modo di dire io aggiungo il mio personale motto in fatto di dolci  : "mettici la Nutella e non potrai sbagliare", perchè quando la ricetta di un dolce non mi soddisfa pienamente e mi sembra che manchi qualcosa, tiro fuori l'ingrediente segreto che risolve tutto! L'asso nella manica che pone rimedio ai peggiori esperimenti/pasticci in fatto di dolci. Scherzi a parte sarà la terza o quarta ricetta nutellosa che posto sul blog (in vista dell'estate vi consiglio il mio post sui ghiaccioli alla Nutella) , ma cosa ci posso fare se è così buona e accontenta tutti? Comunque, veniamo alla nuova ricetta! Stavolta non si tratta di torte, biscotti o ghiaccioli bensì di una mousse. La ricetta è una garanzia in quanto mi è stata data da un'amica seriamente affetta da dipendenza da Nutella ( lei è una di quelle che ha tutti i bicchieri di vetro della Nutella con puffi etc... dagli anni 90 a oggi conservati gelosamente- p.s comunicazione di servizio-in questi giorni sono usciti i bicchieri in vetro con i disegni delle tartallegre- quelle che si trovavano negli ovetti kinder a fine anni 80- nostalgiaaaa). Ok sono logorroica come sempre, passiamo alla ricetta !

Ingredienti:

1 confezione di mascarpone

100 gr di panna montata ( vi prego non quella spray pronta in tubetto, bleah! )

3/4 cucchiai colmi di Nutella

Questa mousse può essere usata per farcire una torta, per creare dei bicchierini alternando strati di mousse e di pan di spagna, oppure per farcire dei cupcakes come ho fatto io  ( ho usato la ricetta dei cupcakes per San Valetino)  e naturalmente va tenuta in frigo.

A me è bastata per farcire e decorare 7 cupcakes belli grandi che ho prima svuotato al centro.

Spero che vi piaccia, alla prossima!

Valentine's Day cupcakes recipe

Valentine's day is coming and,here's acupcake  recipe by Nigella that I found and tested recently. I made them using the heart-shaped silicon moulds by silkomart  I mentioned in a previous post and I think that they are suitable as a sweet thought for the day of lovers. The recipe is really simple because you just put all the ingredients in the mixer except the milk and blitz until smooth. At last add the milk down to the funnel to make a smooth dropping consistency.

Fill the moulds at half .* I recommend to use a sac a poche because it is more practical and a tablespoon would be too big to fill the moulds.

Here is the recipe:

125 g soft butter

125 g sugar

2 large eggs

125 g flour for all preparations

½ teaspoon baking soda

2 teaspoons of baking powder

1/2 teaspoon vanilla extract

2-3 milk tablespoons

Bake at 200 degrees for 15-20 minutes, until they're  rised and golden to the top. Let tem cool and add decorations if you want.

And here is the final result

In vista di San Valentino, ecco una ricetta di cupcake di Nigella che ho trovato e sperimentato da poco. Li ho fatti utilizzando le formine della silkomart a forma di cuore di cui ho parlato in un post precedente e penso che siano adatti come dolce pensiero per il giorno degli innamorati. La ricetta è veramente semplicissima perchè basta mettere tutti gli ingredienti nel mixer e per ultimo aggiungere il latte. Versare il composto nelle formine in silicone fino a metà .

*consiglio di usare una sac a poche perchè è più pratica ed un cucchiaio da tavola sarebbe troppo grande.

Ecco la ricetta:

125gr burro morbido

125gr zucchero

2 uova grandi

125gr farina per tutte le preparazioni

1/2 cucchiano di bicarbonato

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

2/3 cucchiai di latte

 Infornare a 200 gradi per 15/20 minuti circa, finchè non saranno lievitati e  ben dorati e una volta freddi toglieteli dagli stampi e decorateli come più vi piace.
Nella foto in alto potete vedere il risultato finale. A presto!