Valentine's Day cupcakes recipe

Valentine's day is coming and,here's acupcake  recipe by Nigella that I found and tested recently. I made them using the heart-shaped silicon moulds by silkomart  I mentioned in a previous post and I think that they are suitable as a sweet thought for the day of lovers. The recipe is really simple because you just put all the ingredients in the mixer except the milk and blitz until smooth. At last add the milk down to the funnel to make a smooth dropping consistency.

Fill the moulds at half .* I recommend to use a sac a poche because it is more practical and a tablespoon would be too big to fill the moulds.

Here is the recipe:

125 g soft butter

125 g sugar

2 large eggs

125 g flour for all preparations

½ teaspoon baking soda

2 teaspoons of baking powder

1/2 teaspoon vanilla extract

2-3 milk tablespoons

Bake at 200 degrees for 15-20 minutes, until they're  rised and golden to the top. Let tem cool and add decorations if you want.

And here is the final result

In vista di San Valentino, ecco una ricetta di cupcake di Nigella che ho trovato e sperimentato da poco. Li ho fatti utilizzando le formine della silkomart a forma di cuore di cui ho parlato in un post precedente e penso che siano adatti come dolce pensiero per il giorno degli innamorati. La ricetta è veramente semplicissima perchè basta mettere tutti gli ingredienti nel mixer e per ultimo aggiungere il latte. Versare il composto nelle formine in silicone fino a metà .

*consiglio di usare una sac a poche perchè è più pratica ed un cucchiaio da tavola sarebbe troppo grande.

Ecco la ricetta:

125gr burro morbido

125gr zucchero

2 uova grandi

125gr farina per tutte le preparazioni

1/2 cucchiano di bicarbonato

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

2/3 cucchiai di latte

 Infornare a 200 gradi per 15/20 minuti circa, finchè non saranno lievitati e  ben dorati e una volta freddi toglieteli dagli stampi e decorateli come più vi piace.
Nella foto in alto potete vedere il risultato finale. A presto!

 



Valentine's day sweet ideas

Running out of ideas for Valentine's day? What do you think about these beautiful pink silicone molds heart made by Silkomart ?I found by chance in the ward kitchen tools in my supermarket and I could not resist! I must say that I was a bit skeptical about the use of silicone Bakeware in the kitchen, but I changed my mind! Besides giving sweets a very pretty shape, no mould should be buttered and they wash with great ease because the cupcake come off very well and leaving no residue. I was concerned that the molds shouldn't be buttered, cupcake instead came off with surprising ease, much better than the classic disposable aluminum cups  . As you can read on the package (which contains 6 cupcake moulds), they can be washed in the dishwasher, you can put them in the freezer, oven and microwave and resist well to both high and low temperatures. On the site you can purchase online this heart shaped moulds  http://www.silikomart.com/blog/products/cup03-set-6-cupcakes-love. In addition to these moulds there are other beautiful cupcake molds, chocolates and cakes and other tools for pastry and cake design.

I have already tried the moulds  and soon I'll make a post with the cupcake recipe for Valentine's day made with them.

See you to the next post!

A corto di idee per San Valentino? Che ne dite di queste belle formine  in silicone   a forma di cuore rosa  della Silkomart? Le ho trovate per caso nel  reparto attrezzi per cucina del mio supermercato e non ho resisito! Devo dire che ero un po' scettica sull'uso degli stampi in silicone in cucina, ma mi sono ricreduta! Oltre a dare ai dolci una forma molto carina, gli stampini  non devono essere imburrati e si lavano con grande facilità perchè  i dolci si staccano benissimo e non lasciando residui. Ero preoccupata del fatto che gli stampi non si dovessero imburrare, invece i cupcake  si sono staccati con una facilità sorprendente, molto meglio dei classici pirottini in alluminio usa e getta da imburrare. Come si può leggere sulla confezione ( che contiene 6 formine), gli stampini posso essere lavati in lavastoviglie, andare in freezer, in forno e nel microonde e resistono benissimo sia alle alte che alle basse temperature. Sul sito SILKOMART http://www.silikomart.com/blog/products/cup03-set-6-cupcakes-love   potete acquistare online oltre a  questi stampini a cuore , altri bellissimi stampi per cupcake, cioccolatini e torte ed altri strumenti per la pasticceria e il cake design  design.

Io ho già provato gli stampini e presto farò un post con la ricetta dei cupcake per San Valentino fatti con questi stampini.
Al prossimo post!