Valentine's Day cupcakes recipe

Valentine's day is coming and,here's acupcake  recipe by Nigella that I found and tested recently. I made them using the heart-shaped silicon moulds by silkomart  I mentioned in a previous post and I think that they are suitable as a sweet thought for the day of lovers. The recipe is really simple because you just put all the ingredients in the mixer except the milk and blitz until smooth. At last add the milk down to the funnel to make a smooth dropping consistency.

Fill the moulds at half .* I recommend to use a sac a poche because it is more practical and a tablespoon would be too big to fill the moulds.

Here is the recipe:

125 g soft butter

125 g sugar

2 large eggs

125 g flour for all preparations

½ teaspoon baking soda

2 teaspoons of baking powder

1/2 teaspoon vanilla extract

2-3 milk tablespoons

Bake at 200 degrees for 15-20 minutes, until they're  rised and golden to the top. Let tem cool and add decorations if you want.

And here is the final result

In vista di San Valentino, ecco una ricetta di cupcake di Nigella che ho trovato e sperimentato da poco. Li ho fatti utilizzando le formine della silkomart a forma di cuore di cui ho parlato in un post precedente e penso che siano adatti come dolce pensiero per il giorno degli innamorati. La ricetta è veramente semplicissima perchè basta mettere tutti gli ingredienti nel mixer e per ultimo aggiungere il latte. Versare il composto nelle formine in silicone fino a metà .

*consiglio di usare una sac a poche perchè è più pratica ed un cucchiaio da tavola sarebbe troppo grande.

Ecco la ricetta:

125gr burro morbido

125gr zucchero

2 uova grandi

125gr farina per tutte le preparazioni

1/2 cucchiano di bicarbonato

2 cucchiaini di lievito per dolci

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

2/3 cucchiai di latte

 Infornare a 200 gradi per 15/20 minuti circa, finchè non saranno lievitati e  ben dorati e una volta freddi toglieteli dagli stampi e decorateli come più vi piace.
Nella foto in alto potete vedere il risultato finale. A presto!